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據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2013-2017年中國食品真空冷凍干燥設(shè)備市場分析調(diào)查研究報告》顯示：相較于國外發(fā)達(dá)照，當(dāng)前我國干燥設(shè)備生產(chǎn)還與其有很大的差距。但正在逐步的建立國產(chǎn)設(shè)備的優(yōu)勢，基本實現(xiàn)了對國內(nèi)市場的主導(dǎo)。真空干燥設(shè)備將成為市場需求的主流，我國干燥機(jī)行業(yè)必須大幅提升技術(shù)水平，提高干燥效率，降低能耗，為實現(xiàn)綠色生產(chǎn)貢獻(xiàn)自己的力量。 　　
未來我國干燥設(shè)備主要有以下五大趨勢： 　　
    一、幾種傳熱形式綜合應(yīng)用。使之在干燥的不同階段發(fā)揮各種傳熱形式的優(yōu)勢，使干燥設(shè)備的使用能更加合理。 　　
    二、設(shè)備將向大型化發(fā)展。任何生產(chǎn)都有較佳經(jīng)濟(jì)規(guī)模，干燥設(shè)備的放大技術(shù)能保證實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，因此設(shè)備的大型化研究是今后的發(fā)展方向之一。　
    三、干燥設(shè)備將實現(xiàn)專用化。干燥設(shè)備主要處理的物料物性及產(chǎn)品要求差異很大，所以有針對性的設(shè)計干燥設(shè)備更能發(fā)揮其作用 ，從技術(shù)至經(jīng)濟(jì)均有一定意義。 　
    四、將趨向于組合干燥系統(tǒng)的開發(fā)。不同型式的干燥設(shè)備可以適用不同的物料或可以適用物料不同的干燥階段，組合干燥可以較大限度地優(yōu)化干燥過程，使干燥系統(tǒng)更加合理。 　
    五、設(shè)備將實現(xiàn)多功能化。當(dāng)前干燥設(shè)備已不僅僅局限于干燥操作，有時還將粉碎、分好的、甚至加熱反應(yīng)集于一機(jī)之中，大大縮短生產(chǎn)工藝流程，使設(shè)備呈多功能化。我國干燥設(shè)備經(jīng)過長久發(fā)展，已經(jīng)積累了一定的經(jīng)驗，在探索干燥技術(shù)的新型發(fā)展道路時，必須對能效、環(huán)保以及產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行綜合考慮，以求得全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)地發(fā)展。要實施高效與綠色干燥的發(fā)展戰(zhàn)略，單先要走資源節(jié)約型發(fā)展道路，變單一粗放型干燥為組合、智能型干燥。此外，政府要建立與完善干燥設(shè)備的綜合評價準(zhǔn)則與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立宏觀調(diào)控與市場調(diào)節(jié)機(jī)制，加快干燥技術(shù)的更新?lián)Q代。市場需求推動產(chǎn)品創(chuàng)新，干燥設(shè)備行業(yè)致力于新產(chǎn)品的研發(fā)，未來發(fā)展前景不可估量。