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　10月16日是第34個“世界糧食日”。當天，聯合國糧農組織和照糧食局公布了一項數據：中國每年生產的糧食中有35%被浪費，其中餐桌外的浪費就高達700億斤。

　　“我國糧食收獲后脫粒、晾曬、貯存、運輸等過程中的損失高達15%，遠超聯合國糧農組織規定的5%的標準！”20日，中國農機流通協會會長毛洪透露。

　　晾曬的尷尬：每年浪費一個湖北省的產量

　　“這其中，糧食收獲后因氣候潮濕、來不及曬干或未達到安全儲存水分，導致霉變發芽變質比例達5%，加上晾曬拋灑損失，浪費驚人！若按去年全國產5億噸糧食計算，就是浪費了2500萬噸，相當于湖北去年的糧食總產量！”今年6月，在“湖北省糧食烘干設備與糧食安全論壇”上，毛洪“語出驚人”。

　　正是秋收時節，9月26日，記者在仙桃市三伏潭鎮看到，鎮里的公路已被當地農民當成“曬場”，變成了“黃金公路”。當地農民告訴記者，秋糧晾曬缺乏場地，占道曬糧也是無奈之舉。“即便這樣，刮風下雨損失一些，老鼠麻雀偷吃一些，雜質灰塵摻了一些，損失不少！”

　　曬糧不易，如遇陰雨天氣，更容易造成霉爛損失。省農業廳副廳長王紅玲介紹，2009年5月，我省小麥夏收遭遇“爛場雨”，全省大面積豐收快到手的小麥發芽、霉變，其發芽霉變率高達60~70%，損失慘重。

　　“如能就地烘干，就能避免這樣的損失！”毛洪告訴記者，糧食烘干設備可在較短的時間內就近烘干糧食，保持糧食品質，也能避免農民馬路晾曬，造成污染和交通隱患。

　　“必須抓緊推廣糧食干燥機械化技術，使到手的糧食損失降到較低，鞏固湖北糧食主產區地位！”王紅玲認為，發展糧食干燥機械化對于糧食減損“立竿見影”，是保障照糧食安全的迫切需要。

　　算一筆經濟賬：機械烘干絕對劃算

　　“我們上馬烘干設備這兩年來，基本沒有糧食浪費。”日前，江陵縣和豐農業公司總經理劉禮根告訴記者。

　　劉禮根介紹，以前稻谷收割完，晾曬就成了頭疼的問題。因為沒有場地，農民只能把糧食鋪到公路上去，公路上打場曬糧既不安全，糧食質量也不能保證。尤其是在江漢平原，夏收正值梅雨季節，一旦連續下雨則損失慘重。“我們今年估計要烘干1800萬斤糧食，不但不受場地和天氣影響，糧食也不會沾到沙石灰塵！”今昔對比，劉禮根樂開了花。

　　“搞糧食機械干燥絕對劃得來！”省農機局副局長皮少成算了一筆經濟賬：以水稻產區為例，一臺烘干機頭天可將20噸水稻水分從30%降低到16%左右，需要費用500余元。而人工翻曬到同樣水平，需要400平米的水泥曬場和8個勞動力進行3天以上的翻曬，雇工費用需1200元以上。

　　湖北現狀：差距很大，潛力也大

　　眼下，不少種糧人也在算這筆經濟賬，并邁出了烘干這一步。天門華豐農業合作社理事長吳華平介紹，華豐投資5000萬元、占地60畝的糧食倉儲烘干基地已經投入使用，日烘干糧食可達600噸。“不僅讓自己顆粒歸倉，還能為周邊農民提供服務！”

　　遺憾的是，湖北糧食干燥設備仍明顯滯后于其他糧食主產省。記者從省農機局獲悉，我省現有糧食干燥設備近1000臺套，干燥能力僅占全省糧食總量的5%左右，落后于全國近10%的水平，比江蘇、山東等先進省份差得更遠。

　　“發達照的糧食機械干燥率超過95%，我國卻不足10%，全國烘干機械市場年產值達200億元。而湖北水稻烘干率僅5%，這意味著差距很大，市場空間也很大。”業內人士認為。

　　我省有關部門也看到了這種差距與前景，作出了相應的政策安排。皮少成透露，湖北將根據糧食產量“以產定量”，在江漢平原等糧食主產區上馬一批糧食烘干設備。此外，我省農機購置補貼將向糧食烘干機械傾斜，對于有發展條件的合作社和種糧大戶、農場等購買烘干機械的將優先安排補貼指標，補貼金額比例可達30%。