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民以食為天，食物對人們來說是必不可少的資源，食物的儲存也成為了同樣，潮濕的圖片不易儲存，于是干燥設備就出現了，干燥設備在食品機械中舉足輕重，不管是簡單的食品烘干處理，還是高科技的奶粉生產工藝，都離不開干燥設備。近幾年，我國食品干燥設備需求量逐漸增大，在國內市場占有率已達80%以上。
 
　　我國食品干燥設備發展分析
 
　　食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質量的一個關鍵環節。對食品進行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲存，同時可減少食品的體積和重量，從而降低運輸費用。
 
　　真空冷凍干燥設備中的較大規格設備、具有功能組合（如制粒—干燥、干燥—過濾）的設備等需求量不斷增多，高自動化干燥設備在一些應用領域也非常受歡迎。此外，外觀質量好的干燥設備，耐腐能力強、使用壽命長的腐蝕性物料烘干設備也受到下游企業的特別關注。
 
　　《2011-2016年中國烘干機深度調研及投資戰略研究報告》了解到，目前，國內市場的常規烘干設備，以及主要的的市場烘干設備，基本都在中國制造。但我國的干燥設備在價格上只有國外相同產品的一半不到，干燥設備生產企業的創新能力也普遍較低。
 
　　技術的革新是社會發展的一大趨勢，只有站在技術更新的前列才能主導市場。因此烘干設備在增強發展信心的同時，也要保持清醒的頭腦，認識到行業內存在的不足狀況，通過技術改造，實現行業完美發展與升好的。
 
　　資料鏈接：市場反應較好的干燥設備
 
　　沸騰制粒干燥機，國內俗稱一步制粒機，是在20世紀80年代引進國外同類型產品基礎上，經消化吸收、改進后設計而成。由于該設備操作簡便，性能優越，制造精良，尤其是能滿足制藥、食品工業GMP規范要求，備受制藥、食品領域用戶歡迎。該設備特別適用于中西藥以及食品類干燥及制粒，制得的顆粒崩解度強，流動性好，速溶性好，可直接用來壓片、灌膠囊、作沖劑和固體飲料等。
 
　　離心噴霧干燥機在染料、乳品等領域已取得理想的應用效果。多年來該設備得到廣泛應用，技術水平和制造質量有了長足進步。近年來，大型離心噴霧干燥機還在煙氣脫硫應用方面受到關注，發展前景不容忽視。
 
　　糧食干燥倉貯設備需求大。目前，糧食的烘干及倉貯已經得到照和各有關部門的高度重視，再加上環保等方面的要求，我國已開始轉變過去糧倉烘干主要靠自然晾曬的局面，糧倉烘干和倉貯設備開始得到普遍推廣。
 
　　大型蒸汽滅菌、真空冷凍干燥機蒸汽滅菌、真空冷凍干燥機是保證生物藥品質量的關鍵設備。隨著人民生活水平的提高，人們對具有復水性好、色澤及營養保持性好的經真空冷凍處理的食品、蔬菜、保健品、營養品需求量不斷增加。因此，適應這些產品需要的大型真空冷凍干燥設備需求量也將隨之增加。